試飲の方法
「日本酒A」「日本酒B」「日本酒C」「焼酎」の4種類の酒のそれぞれに“新酒”と“熟成酒”を試飲して、その評価を「アンケート票」に記入する。
| ☆ |
日本酒A |
・・・ |
「白梅」新酒 |
⇔ |
「同」2年熟成 |
| ☆ |
日本酒B |
・・・ |
「純米吟醸じょっぱり」新酒 |
⇔ |
「同」5年熟成 |
| ☆ |
日本酒C |
・・・ |
「大吟醸じょっぱり」新酒 |
⇔ |
「同」8年熟成 |
| ☆ |
焼酎 |
・・・ |
「津軽海峡」新酒 |
⇔ |
「同」4年熟成 |
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質問の内容（抜粋）
| Q1： |
全体評価として新酒と熟成酒どちらが好きですか？
（日本酒Ａ、日本酒Ｂ、日本酒Ｃ、焼酎それぞれに） |
| Q2： |
試飲いただいた熟成酒に好きな順番を付けるとどのようになりますか？
（4種類の熟成酒の順位） |
| Q3： |
熟成酒はどのくらいの値段ならお買い求めになりますか？
（4種類の新酒価格を明かした上で、値段を付けてもらう） |
| Q4： |
お酒を買うとしたら、どのくらいの量がよいですか？
（日本酒、焼酎それぞれに） |
| Q5： |
どのような瓶がお好みですか？
（26種類の瓶を並べ、好みのものを選択） |
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